Presné rezacie mechanizmy a nožové inžinierstvo
Konzistentné rozmery produktu priamo ovplyvňujú dobu varenia, rýchlosť mrazenia a efektivitu balenia. Nerovnomerné kusy spôsobujú upchatie v automatizovaných baliacich linkách a nepravidelný prienik tepla pri tepelnom spracovaní.
Nastaviteľný výstup
Hrúbka rezu je mechanicky regulovaná pomocou kalibrovaných nastavovacích pák, čo umožňuje operátorom prepínať medzi plátkami, pásikmi a kockami bez výmeny celých zostáv.
Konfigurácie vymeniteľných čepelí
Modulárne súpravy nožov sa prispôsobia rôznym textúram produktov – využívajú-brúsené hrany britvy pre jemnú listovú zeleninu a vysoko{1}}zúbkované čepele pre hustú koreňovú zeleninu.
Materiálna integrita
Čepele sú vyrobené z-nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka, tepelne-spracované tak, aby sa zachovalo zachovanie ostria počas nepretržitých viac{2}}zmenných operácií.
Kontrola zarovnania
Kanály pevného krytu zabraňujú posunu produktu alebo vibračnému posunu počas podávania vysokou{0}}rýchlosťou.
-
![Stroj na rezanie šalátov]()
Stroj na rezanie šalátovNavrhnuté s pevnými konfiguráciami mechanických čepelí, aby sa zabezpečila presná veľkosť kusu pre každú dávku. Zachováva bunkovú štruktúru na jemnej zeleni (bez modrín alebo predčasného zhnednutia)
-
![Skartovací stroj]()
Skartovací strojPriemyselný drvič potravín je navrhnutý na nepretržité spracovanie zeleniny a ovocia v centrálnych kuchyniach,-spracovateľských závodoch a stravovacích prevádzkach. Premieňa surovú produkciu na
-
![Stroj na krájanie zeleniny]()
Stroj na krájanie zeleninyTento priemyselný stroj na krájanie zeleniny, navrhnutý pre priemyselných spracovateľov potravín, výrobcov mrazenej zeleniny, centrálne kuchyne a komerčné poľnohospodárske spracovateľské závody,
-
![Stroj na krájanie ovocia]()
Stroj na krájanie ovociaTento priemyselný stroj na krájanie ovocia, navrhnutý pre priemyselných spracovateľov potravín, prevádzkovateľov komerčných kuchýň a zariadenia na balenie čerstvého{0}}ovocia, poskytuje kontinuálne,
-
![Stroj na rezanie ovocia]()
Stroj na rezanie ovociaTento ťažký- stroj, navrhnutý pre komerčných spracovateľov ovocia, výrobcov nápojov, dodávateľov mrazeného ovocia a priemyselné potravinárske závody, reže čerstvé produkty s extrémnou rozmerovou
-
![Stroj na rezanie zeleniny]()
Stroj na rezanie zeleninyNekonzistentné rezy narúšajú čas blanšírovania a hustotu balenia. Naše stroje využívajú synchronizovanú rotujúcu čepeľ a odstredivý krájací mechanizmus navrhnutý tak, aby zachovával prísne tolerancie
Priepustnosť a integrácia linky
Architektúra kontinuálneho podávania, navrhnutá pre veľkokapacitné{0}}komerčné kuchyne, centralizované predajne a priemyselné závody na mrazené potraviny, minimalizuje prekážky pri ručnej manipulácii.
Zásobníky na kontinuálne podávanie
Gravitačné-poháňané a motorizované vstupy dopravníkov udržujú stabilný tok materiálu, ktorý zodpovedá vstupným kapacitám priemyselných umývacích, blanšírovacích a mraziacich tunelov IQF.
Škálovateľnosť priepustnosti
Kompaktné stolové jednotky spracovávajú menšie objemy pre stravovacie prevádzky, zatiaľ čo ťažké{0}}konštrukčné rámy zvládajú nepretržitý vysoký{1}}tonážny výstup pre linky na spracovanie zeleniny.
Zníženie práce
Mechanizované rezanie nahrádza ručné prípravné tímy, čím sa znižuje variabilita práce a štandardizujú sa metriky denného výnosu.
Sanitárne konštrukcie a materiály
Prostredia na spracovanie potravín vyžadujú zariadenia schopné odolať agresívnemu každodennému umývaniu pomocou-vysokotlakovej vody a priemyselných dezinfekčných prostriedkov.
Materiálové zloženie
Zóny kontaktu s potravinami- využívajú nehrdzavejúcu oceľ SUS304, ktorá je vybraná pre svoju odolnosť voči organickým kyselinám, soľným roztokom a chemickým čistiacim prostriedkom.
Hygienická výroba
Rámové konštrukcie sú vybavené súvislými argónovými-oblúkmi zvarenými švami zarovnanými so zemou, aby sa odstránili štrbiny, v ktorých sa môžu hromadiť organické nečistoty a baktérie.
Prístup k údržbe
Panely krytu využívajú -beznástrojové rýchle{1}}uvoľňovacie západky, ktoré umožňujú sanitárom odstrániť vnútorné rezacie komory a dopravníkové pásy v priebehu niekoľkých minút.
Rôzne typy potravín vyžadujú odlišné mechanické prístupy, aby sa zabránilo rozdrveniu buniek, tvorbe modrín alebo strate vlhkosti.
Koreňová a hľuzová zelenina (zemiaky, mrkva, červená repa):Ovládajú sa pomocou-vysokorýchlostných rotačných krájačov a viac{1}}osových mriežok na krájanie na kocky, aby sa vytvorili rovnomerné hranolčeky, kocky alebo zárezy.
Listová a cibuľová zelenina (kapusta, cibuľa, šalát):Spracované pomocou špeciálnych nožníc-strihaných čepelí, ktoré minimalizujú otlaky a trhanie počas drvenia.
Čerstvé ovocie (jablko, ananás, mango):Krájajte pomocou kontaktných povrchov s nízkym -trením pre potraviny{1}}, ktoré zachovávajú bunkovú štruktúru a znižujú extrakciu šťavy počas krájania.
Mäso a hotové prísady (kuracie mäso bez kostí, hovädzie mäso, spracované bielkoviny):Manipulácia s pevnými, ťažkými-mernými čepeľami schopnými porciovať polo-zmrazené alebo pevné-výrobky s textúrou.
Technické špecifikácie a štandardy základných komponentov
|
Špecifikácia |
Operačný parameter |
|
Primárne materiály |
SUS304 Nehrdzavejúca oceľ (kontaktné zóny{1}}na potraviny), SS201 Konštrukčný rám |
|
Pohon a elektrické komponenty |
Priemyselný redukčný motor (voliteľne Siemens/ABB), ovládacie spínače Schneider/LS Electric |
|
Ložiská a prevodovka |
Utesnené ložiská NSK/SKF pre ťažké{0}}zaťaženie |
|
Varianty rezu |
Krájanie, krájanie na kocky, krájanie pásikov (Julienne), strúhanie |
|
Ovládacie rozhranie |
Vodotesný tlačidlový ovládací panel IP65- alebo frekvenčný menič (VFD) |
|
Požiadavky na napájanie |
Prispôsobené podľa regionálnych noriem napätia (220V/380V/480V, 50Hz/60Hz, 3-fázové) |
|
Súlad a bezpečnosť |
Certifikácia CE, v súlade so smernicami FDA pre styk s potravinami-a normami kvality výroby ISO9001 |
Výroba, kontrola kvality a prispôsobenie
Výroba je riadená prostredníctvom prísnych{0}} vlastných výrobných protokolov, aby sa zabezpečila mechanická odolnosť.
Overenie suroviny:Prichádzajúce oceľové plechy a suroviny prechádzajú kontrolou hrúbky a metalurgického zloženia.
Obrábanie a montáž:CNC frézovacie a laserové-rezné centrá zaisťujú tesné tolerancie na hnacích hriadeľoch, ložiskových skriniach a zarovnaní nožov.
Továrenské akceptačné testovanie:Každá jednotka prejde základným-testom nasucho a záťažovým testom, aby sa overila stabilita motora, limity vibrácií a presnosť rezu pred uložením do prepravky.
Zákazkové inžinierstvo:Úpravy zahŕňajú vlastné rozmery násypky, špecializované triediace vytriasacie plošiny a na mieru šité rozstupy lopatiek prispôsobené špecifickým rozloženiam továrne.
Na zabezpečenie bezproblémového cezhraničného{0}}nasadenia pre medzinárodných distribútorov a závody na spracovanie potravín náš rámec logistiky a služieb zahŕňa:
Exportovať-kvalitné balenie:Jednotky sú zabezpečené v preglejkových prepravkách-bez fumigácie, vlhkosti{1}}odolných voči vlhkosti, ktoré sú navrhnuté tak, aby odolali námornej a leteckej preprave na dlhé vzdialenosti.
Podpora náhradných dielov:Každý stroj sa dodáva so štandardizovanou súpravou pomocných nástrojov a odporúčaným počiatočným zoznamom náhradných dielov (vrátane záložných nožov a hnacích remeňov), aby sa minimalizovali prestoje.
Vzdialená technická podpora:Technická pomoc 24 hodín denne, 7 dní v týždni prostredníctvom odkazov na diagnostiku videa, podporovaná komplexnou prevádzkovou a elektrickou schematickou dokumentáciou v angličtine-.
Často kladené otázky
Sme jedným z najspoľahlivejších výrobcov a dodávateľov zariadení na rezanie potravín v Číne, ktorí sa špecializujú na poskytovanie vysoko kvalitných zákazkových služieb. Srdečne vás vítame, že si tu môžete kúpiť-kvalitné zariadenie na krájanie potravín z našej továrne. Pre cenovú konzultáciu nás kontaktujte.
