Komerčný stroj na drvenie potravín: Technická špecifikácia a sprievodca objednávaním

Prehľad stroja a primárne aplikácie
Priemyselný drvič potravín je navrhnutý na nepretržité spracovanie zeleniny a ovocia v centrálnych kuchyniach,-spracovateľských závodoch a stravovacích prevádzkach. Premieňa surovú produkciu na rovnomerné pásy alebo útržky prostredníctvom mechanického podávania a rotačného rezacieho mechanizmu.

Cieľový produkt: Kapusta, mrkva, zemiaky, reďkovka, uhorky, cibuľa, listová zelenina a pevné ovocie.

Prevádzkové prostredie: Obchodné dodávateľské reťazce-potravinárskych služieb, linky na výrobu kapustového šalátu a šalátov, príprava zeleninovej náplne a zariadenia na-montáž priemyselných jedál.

Technické špecifikácie a konfigurácia

Parameter	Podrobnosti špecifikácie
Typ stroja	Priemyselný drvič potravín s nepretržitým podávaním
Kapacita spracovania	150 - 800 kg/h (v závislosti od hustoty produktu, hrúbky rezu a rýchlosti podávania)
Rozsah reznej veľkosti	1 - 15 mm (Nastaviteľné pomocou zostáv vymeniteľných čepelí)
Primárny materiál	Nehrdzavejúca oceľ SUS 304 (všetky povrchy-kontaktujúce s potravinami a konštrukčné puzdro)
Pohon a výkon motora	1.5 - 4.0 kW ťažký-priemyselný prevodový motor
Elektrické napájanie	220 V / 380 V, 50 Hz / 60 Hz, konfigurovateľná jednofázová alebo trojfázová-fázová
Spôsob kŕmenia	Ručný gravitačný žľab alebo integrovaný podávací dopravník
Materiál čepele	Tepelne-spracovaná-vysokouhlíková nehrdzavejúca zliatina
Rozmery a hmotnosť	Vlastné na konfiguráciu modelu (120 kg - 350 kg)
Bezpečnostné zámky	Magnetické koncové spínače na plniacej násypke a vypúšťacích dverách; tlačidlo núdzového zastavenia

Hlavné mechanické a inžinierske funkcie

Presný rezací mechanizmus
Stroj využíva zostavu synchronizovanej rotačnej čepele spojenej s mechanickým podávačom, ktorý zabraňuje nerovnomernej šírke pásu spôsobenej únavou pri ručnom{0}}rezaní. Konzistentné rozmery produktu zaisťujú rovnomerné následné doby varenia a predvídateľné objemy balenia.

Sanitárna konštrukcia SUS 304
Integrita materiálu: Všetky odkryté panely, rezacie komory a kontaktné oblasti-produktu sú vyrobené z pravej nehrdzavejúcej ocele SUS 304, ktorá ponúka vysokú odolnosť voči korózii soľou, organickým kyselinám a agresívnym chemikáliám každodennej hygieny.
Princípy hygienického dizajnu: Postavené s prístupnými vnútornými spracovateľskými komorami a hladkými súvislými zvarmi, ktoré eliminujú zachytávanie- zvyškov potravín a zjednodušujú postupy umývania.

Údržba a opotrebenie-Správa dielov
Rezacia zostava je modulárna, aby sa minimalizovali prestoje zariadenia. Operátori môžu namiesto výmeny celej hlavy frézy vymeniť jednotlivé čepele.

Operačný pracovný tok a bezpečnostné protokoly

Štandardný prevádzkový pracovný postup

Pred{0}}spracovanie: Surovú zeleninu umyte, triedite a orezávajte tak, aby zodpovedala rozmerom násypky.
Spustenie: Overte elektrické napájanie, skontrolujte zabezpečenie čepele a vykonajte krátky test nečinnosti.
Podávanie a spracovanie: Počas chodu stroja rovnomerne privádzajte produkty do sacieho žľabu. Netlačte materiály ručne nad prirodzenú gravitačnú rýchlosť posuvu.
Vypúšťanie: Zozbierajte drvený výstup do sanitárnych nádob alebo na zberný dopravník za ním.
Vypnutie a sanitácia: Odpojte napájanie, odstráňte kryt reznej komory, umyte súčasti nízkotlakovou vodou-a nechajte ich vysušiť.

Bezpečnostné blokovanie a ochrana

Ochrana násypky: Otvorením násypky alebo demontážou prístupových dvierok reznej komory sa okamžite spustí magnetický bezpečnostný spínač, ktorý preruší výkon motora.
Ochrana proti tepelnému preťaženiu: Vnútorná riadiaca skrinka obsahuje ochranu pred tepelným relé, aby sa zabránilo vyhoreniu motora počas veľkého{0}}zaťaženia.

Výrobná kontrola kvality a inšpekcia

Pred opustením výrobného závodu sa každý stroj podrobuje štruktúrovanému testovaciemu protokolu:

Overenie materiálu

Spektrometrická kontrola plechov z nehrdzavejúcej ocele na potvrdenie zhody triedy (SUS 304).

Test elektrickej bezpečnosti

Skúšky izolačného odporu a uzemnenia.

Nie-test načítania a načítania

30-minútový skúšobný chod na overenie odberu prúdu motora, plynulosti prevodovky a absencie abnormálnych vibrácií alebo hluku ložísk.

Požiadavky na dopyt po cenovej ponuke

Ak chcete získať presnú konfiguráciu stroja a formálnu cenovú ponuku, uveďte nasledujúce prevádzkové parametre:

Materiál potravín:(Napr. kapusta, mrkva, zemiaky)
Cieľová veľkosť skartovania:(Napr. hrúbka pásu 3 mm)
Požadovaná kapacita:(hodinový výkon v kg/h)
Denná prevádzková doba:(hodiny na smenu / smeny za deň)

Elektrický štandard:(Napätie, frekvencia, fáza)
Cieľový trh:(Krajina pre zástrčku a súlad s bezpečnosťou)
Systémová integrácia:(Samostatná jednotka alebo časť automatizovanej linky na spracovanie)

Časté otázky drviča potravín

Otázka: Aké potraviny dokáže Food Shredder spracovať?

Odpoveď: V závislosti od modelu stroja a konfigurácie čepele dokáže spracovať produkty ako kapusta, mrkva, zemiaky, reďkovky, uhorky, cibuľa, listová zelenina, ovocie a iné vhodné potravinárske materiály. Testovanie produktu sa odporúča pre nezvyčajné alebo obzvlášť tvrdé, mäkké, mokré alebo nepravidelné materiály.

Otázka: Aká je kapacita drviča potravín?

Odpoveď: Kapacita závisí od modelu a podmienok spracovania. Typ suroviny, veľkosť produktu, obsah vlhkosti, veľkosť rezu, spôsob podávania a rýchlosť podávania operátora môžu ovplyvniť skutočný výstup. Uveďte požadovaný produkt a hodinový výstup, aby sme vám mohli odporučiť vhodný model.

Otázka: Dá sa upraviť veľkosť drvenia?

Odpoveď: Mnoho konfigurácií strojov podporuje rôzne veľkosti rezu prostredníctvom vymeniteľných alebo vymeniteľných nožov. Dostupný rozsah rezu závisí od konkrétneho modelu.

Otázka: Môže stroj nastrúhať kapustu?

A: Áno. Kapusta je jednou z bežných aplikácií pre komerčné zariadenia na drvenie zeleniny. Vhodná konfigurácia podávania a špecifikácia čepele by sa mali zvoliť podľa veľkosti kapusty a požadovaných rozmerov kúskov.

Otázka: Dokáže nastrúhať mrkvu a zemiaky?

Odpoveď: Áno, tam, kde je vhodný vybraný model a konfigurácia čepele. Mrkva a zemiaky majú rôznu tvrdosť a tvary, takže skutočná kapacita a výsledok rezania sa môžu medzi výrobkami líšiť.

Otázka: Je stroj vhodný pre továreň na spracovanie potravín?

A: Áno. Modely navrhnuté na nepretržitú komerčnú prevádzku možno použiť v potravinárskych továrňach, centrálnych kuchyniach, výrobe stravovania, spracovaní zeleniny a iných prostrediach na-prípravu potravín. Vhodná kapacita by sa mala zvoliť podľa skutočného objemu výroby.

Otázka: Čistí sa skartovač ľahko?

Odpoveď: Stroj je navrhnutý s prístupnými oblasťami spracovania a rezania na podporu bežného čistenia a kontroly. Odnímateľné komponenty môžu uľahčiť čistenie oblastí, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s potravinami. Postupy čistenia závisia od konkrétnej konštrukcie stroja a mali by sa riadiť pokynmi výrobcu.

Populárne Tagy: skartovací stroj, Čína výrobcovia skartovacích strojov, dodávatelia, továreň