Stroj na krájanie zeleniny

Tento priemyselný stroj na krájanie zeleniny, navrhnutý pre priemyselných spracovateľov potravín, výrobcov mrazenej zeleniny, centrálne kuchyne a komerčné poľnohospodárske spracovateľské závody, poskytuje štandardizované veľkosti rezu, vysoký výkon a stabilnú dlhodobú-prevádzku.

Nahradenie manuálnej prípravy automatickým systémom krájania pomáha procesorom minimalizovať pracovnú závislosť, eliminovať rozmerové odchýlky a dosiahnuť jednotnú prípravu zeleniny pre čerstvú{0}}rezanú, mrazenú, konzervovanú a pripravenú--konzumáciu vo výrobných linkách. Stroj spracováva pevnú koreňovú a cibuľovú zeleninu-vrátane zemiakov, mrkvy, cibule, uhoriek, papriky, reďkovky a sladkých zemiakov-a vytvára jednotné kocky na následné spracovanie.

Tolerancie presného rezania
Rozmerová konzistencia zabraňuje nerovnomerným časom varenia, nepravidelným hmotnostiam balíkov a chybám pri triedení pri výrobe mrazených alebo hotových-jedlí.

• Zostavy vymeniteľných nožov: Využíva viac{0}}vrstvový systém reznej mriežky spárovaný s rotačným nožom.
• Štandardné rezné veľkosti: 3x3 mm, 5x5 mm, 8x8 mm, 10x10 mm a 15x15 mm.
• Prispôsobenie: Vlastné sady čepelí môžu byť navrhnuté pre špeciálne požiadavky klientov.

Vysoká{0}}priemyselná kapacita
Odolný podávací a rezací mechanizmus, navrhnutý tak, aby nahradil-náročné manuálne linky, podporuje nepretržitú viac{2}}zmennú prevádzku. V závislosti od objemovej hmotnosti plodiny, obsahu vlhkosti a zvolenej veľkosti mriežky sa kapacita spracovania efektívne škáluje od stoviek kilogramov za hodinu až po rýchlosti priemyselnej linky.

Materiálová kompatibilita
Rezná komora a násypka sú kalibrované na spracovanie širokej škály pevných produktov:

• Koreňové a hľuznaté plodiny: Zemiaky, mrkva, sladké zemiaky, reďkovka, červená repa, repa.
• Cibuľová a stonková zelenina: Cibuľa, zeler, bambusové výhonky.
• Mäsitá zelenina: uhorka, paprika, tekvica, huby.

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele pre potraviny-
Aby kritické komponenty vyhoveli prísnym medzinárodným normám bezpečnosti potravín (vrátane zhody s potravinami-kontaktu FDA) a odolali korozívnym čistiacim prostriedkom, používajú hygienické materiály:

• Štruktúra: Rám, puzdro a povrchy prichádzajúce do kontaktu- s potravinami SUS304.
• Sanitácia: Hladké vnútorné povrchy{0}}bez štrbín minimalizujú hromadenie zvyškov a zjednodušujú každodenné čistenie-na-mieste (CIP) alebo manuálne umývanie.

Rýchla údržba a skrátené prestoje

• Nástroj-Voľný prístup: Spracovacia komora obsahuje rýchlo{1}}uvoľňovacie západky, ktoré operátorom umožňujú prístup, odstránenie a výmenu súprav čepelí v priebehu niekoľkých minút.
• Životnosť: Čepele z kalenej legovanej ocele si zachovávajú rezné hrany vďaka predĺženým pracovným cyklom, čím sa znižuje frekvencia ostrenia alebo výmeny.

Kontrolované kŕmenie a minimálne poškodenie produktu
Drvenie, otlaky a zubaté okraje znižujú konečnú výťažnosť a kazia prezentáciu v čerstvých-rezaných alebo mrazených baleniach. Integrovaný lopatkový- mechanizmus podávania vedie zeleninu hladko do reznej zóny, čím zaisťuje čisté línie strihu, vysokú mieru zachovania bunkovej štruktúry a minimálnu stratu tekutín.

Stroj sa integruje priamo do kompletných spracovateľských liniek alebo funguje ako samostatná stanica v rámci:

Každá jednotka prechádza pred exportom štandardizovaným kontrolným protokolom: